Um papo sobre alimentação e crossfit com a nutri Priscilla Peixoto

Priscilla Peixoto é amante do crossfit e nutricionista pós graduada em "obesidade e emagrecimento" e "alimentos funcionais e nutrigenômica".

Entrou para o team La Vie Sports e, com essa bela parceria, já fomos logo aproveitando pra fazer umas perguntinhas sobre alimentação e trazer pra cá mais informações fresquinhas ;)

Segue nossa conversa:

1.Vc acha que a alimentação é fundamental para um bom desempenho no crossfit?

Sem dúvida.  Para se ter uma idéia, a alimentação forma a base da Pirâmide do Crossfit. Essa pirâmide, pra quem não conhece, é utilizada por coaches e atletas para qualquer programa de treinamento. Sem uma alimentação adequada, não teremos “combustível” suficiente para realizar todas as outras partes da pirâmide. Uma boa alimentação ajuda, inclusive, a evitar lesões e consegue uma recuperação muscular mais rápida e eficaz

2. Existe um tipo de dieta específica para os praticantes de Crossfit?

 Quando a gente fala em dieta no Crossfit a primeira coisa que a gente pensa é em Dieta Paleo ou Zone Diet.  Essas dietas são, inclusive, citadas no Manual do Crossfit.

Na minha opinião, não devemos pré determinar um modelo exclusivo. Cabe ao nutricionista o papel de INDIVIDUALIZAR a dieta do atleta. Defendo que a base de qualquer dieta (do Crossfit mais ainda por ser uma atividade muito intensa), deve ser com comida de verdade, ou seja, o mínimo de industrializados, o uso dos melhores carboidratos, proteínas e gorduras possíveis. E claro, fazer uso de suplementação, quando houver necessidade.

3. Quais alimentos e suplementos não podem faltar na dieta de um Crossfiter?

Carboidratos bons (raízes como batata doce e aipim, por exemplo), Proteínas (carnes, frango, ovos, peixe...) e gorduras do bem (oleaginosas, azeite, abacate, coco...).

Suplementação depende de cada caso. Mas costumo prescrever com freqüência a creatina, beta alanina, whey protein, palatinose etc.

4. Por você ser praticante de Crossfit, você acha que isso facilita suas prescrições para os atletas desse esporte?

 Com certeza. Vivenciar o esporte, facilita muito na hora de colocar em prática toda a teoria que eu estudo. Planejar uma dieta pra uma pessoa que corre, pula corda, pega peso, nada, pedala... não é fácil. Portanto, entender como o esporte funciona, como é a periodização do atleta, saber como acontece os campeonatos... tudo isso ajuda na hora da elaboração da dieta.